Российские вина

 российские винаНи для кого не является секретом, что значительная часть российских вин делается из импортных винных материалов. Виноградное сусло, полуфабрикатное вино или же концентрированный сок винограда доставляют морем из самых различных стран, но в основном из Южной Америки (Чили, Аргентина и Уругвай) и Европы (Италия, Испания, Франция и других стран).

Большинству винных заводов нашей страны похвастаться не чем. Однако есть и довольно удачные примеры сотрудничества с зарубежными винами, которые привозят наливом. К примеру, Франк Дюсенер хозяйства на Кубани "Аврора" лично отбирает хорошие вина на винодельнях в Италии, Франции и Туниса. Он творчески смешивает вина, при этом он стремиться придать продукту свой стиль.

Российские производители вина, которые производят вино из собственного винограда. Сразу хотелось бы сказать о том, что от виноградников, засаженных во времена Советского Союза, на сегодня сохранилось лишь одна треть. Но даже если и получится восстановить все виноградники в советских объемах, то подлинное российское вино сможет обеспечить только около одной четверти от общего потребления. Таким образом, российские производители вина просто не смогут делать большие объемы, а цена на их продукцию не будет дешевой. За наилучшие русские винные образцы уже сейчас придется заплатить нескольку сотен рублей.

Как определить настоящее российское вино? Необходимо учить слова. Ключевыми являются имена виноделов и названия лучших винзаводов.

К примеру, уже названный нами выше Франк Дюсенер изготавливает уникальные российские вина на Кубани из винограда европейских сортов с брендом Chаteau le Grаnd Vоstock. Винодел из Молдавии Ванда Ботнарь и французский винодел Жером Баре готовят тихие и игристые вина для Кубань-вино на Тамани (Chаteau Tamаgne). Винодел из Австралии Джон Ворончак уже несколько лет помогает виноделам Фанагории и Мысхако. Все эти компании имеют свои виноградники, которые засажены клонами винограда благородных сортов, привезенных из лучших питомников Европы.

Однако, наверное, самым интересным проектом является "Вина Ведерниковъ". Он совсем недавно появился на Дону, где российские виноделы и виноградари трудятся с местными донскими сортами Цимлянский черный, Красностоп золотовский, Сибирьковый, Плечистик, Пухляковский. Эти российские вина производятся на современном зарубежном оборудовании, но при этом имеют уникальный русский характер, который тонко передает особенности климата и почвы прославленного правого берега Дона.





Вверх
Вниз